食品科学学院学术委员会于2026年4月19日对丁阳平、付余、李富华、宋佳佳、杨吉霞、钟金锋六位老师的重庆市自然科学基金面上项目结题材料进行了审核，公示如下：
项目负责人 |
项目编号 |
项目名称 |
院学术委员会审核结果 |
丁阳平 |
CSTB2023NSCQ-MSX0917 |
儿茶素类B环5'-OH对分子结构及其氧化产物形成机制的影响研究 |
通过验收(见附件) |
付余 |
CSTB2023NSCQ-MSX0304 |
羊肚菌柄来源γ-谷氨酰肽的咸味增强作用及构效机制研究 |
通过验收(见附件) |
李富华 |
CSTB2023NSCQ-MSX0349 |
基于双重细胞共培养模型研究苷元差异花色苷的肠转运、吸收和外排机制 |
通过验收(见附件) |
宋佳佳 |
CSTB2024NSCQ-MSX0192 |
益生菌LR0601调控尿酸代谢的物质基础与分子机制研究 |
通过验收(见附件) |
杨吉霞 |
CSTB2023NSCQ-MSX0521 |
芽孢杆菌黑芥子酶酶学性质表征及其在榨菜腌制中的应用 |
通过验收(见附件) |
钟金锋 |
CSTB2024NSCQ-MSX1009 |
海藻酸钠与大米蛋白复合膜的非共价组装及其抑菌保鲜性能研究 |
通过验收(见附件) |
公示时间：2026年4月21日-4月26日，针对上述公示材料，如有异议，请在公示期间以书面或者电子邮件形式向学院反映，逾期不予受理。提出异议者应当表明真实身份，并提供有效身份证明文件；异议书面材料需附有明确的请求和必要的证明材料、联系人和联系方式。
联系人：粟辉 电话：13983631601 邮箱：suhui@swu.edu.cn
2026年4月21日
